quinta-feira, 2 de abril de 2015

Aperitivo de Berinjela

Ingredientes

1 berinjela média;
1 cenoura picada - tipo para yakisoba;
1 cebola grande picada ao meio e depois fatiada;
2 dentes de alho ralados;
5 colheres de sopa de azeite;
1/2 pimentão picado;
2 colheres de sopa de molho inglês;
2 colheres de sopa de vinagre (ou suco de limão);
7 nozes;
Água suficiente para para deixar de molho a berinjela;
salsa, pimenta e sal agosto.

Modo de Preparo

1. Pique a berinjela em cubos médios, coloque em um recipiente a água e o vinagre ou suco de limão, deixe de molho por 2 minutos;

2. Numa panela média coloque primeiro a azeite, cebola,pimentão, cenoura e o alho e refogue um pouco, para que fique tudo ao dente; 

3. Coloque o restante dos ingredientes exceto o sal, deixe-o por ultimo.

4. Refogue tudo até a berinjela murchar. (Não esqueça de colocar o sal )

5. Coloque num refratário, sirva e bom apetite!



Se gostou deixe seu comentário

terça-feira, 24 de março de 2015

Pão de Leite Ninho

Ingredientes
1 ovo 
4 colheres de sopa de óleo 
4 colheres de sopa de leite ninho 
2 colheres de sopa de açúcar 
1 colher de sobremesa rasa de sal 
20 g de fermento para pão 
1 copo de água 
750 g de farinha ou até dar o ponto

Modo de Preparo
Bater no liquidificador tudo, menos a farinha
Misturar em uma vasilha a farinha e a mistura do liquidificador
Sovar a massa até ficar macia e sem grudar nas mãos
Deixar a massa crescer até dobrar de volume
Dividir a massa em doze e dar formato aos pãezinhos conforme desejado
Coloque numa forma untada e enfarinhada 
Deixe descansar uns 10 minutos 
Levar ao forno preaquecido a 200 º C até os pãezinhos dourarem ( aproximadamente 15 minutos)

Desafio você a fazer essa delicia e postar sua foto aqui em baixo!   
Beijokas!